El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ya publicó el Informe del consumo de alimentación en España 2015, y en él podemos encontrar algunos datos relevantes sobre la comercialización de plátanos y bananas en los hogares españoles. El informe recoge los resultados del Panel de consumo alimentario, un estudio que tiene como objetivo principal el conocimiento de la demanda directa de alimentos a partir del registro diario de las compras que se realiza con una muestra de 12.000 hogares.

En la página web del Magrama, están disponibles los resultados de esos estudios para ejercicios anteriores, lo que permite realizar un análisis de la evolución de los distintos parámetros. Ahora bien, en el caso concreto del consumo de fruta, la base de datos no diferencia plátano y banana, por lo que toda la información que se presenta a continuación incluye ambos productos.

En 2015, prácticamente la mitad de las compras las realizaron los hogares con hijos (47,2% del total); sin embargo, el mayor consumo por persona se produce en los hogares formados por jubilados, que con 18,8 kilos superan en dos terceras partes el consumo medio en España (11,31 kilos/persona/año).

Dicho esto, no es de extrañar que este grupo de hogares ya sea responsable de algo más de la cuarta parte de las compras (25,9%). Por el contrario, el consumo per cápita en hogares formados por jóvenes independientes cayó el 12,5% respecto a 2014.